Ceviche de lobina
...........................................
70g Lobina, maracuyá , habanero y pimienta rosa.
 $250

Pepinos 150gr .....................................................
Con limón y XO*
(Salsa de Chiles Secos, Almendras)
$85



Mix de Olivas 130gr .........................................
Orégano, cebollitas encurtidas.
$95

House Pickles 130gr ......................................
Cremini, pepinillos, cebollas.
$90
Caponata Toast 80gr ...................................
Baguette, Burrata, albahaca fresca.
$110


Kale Caesar 170gr ...........................................
Pecorino, pan de anchoa.
$175

Farro 200gr.......................................................
Labne casero con preserva de limón, trigo sarraceno , ejote, hierbabuena.
$180


Ensalada Verde 120gr ...................................
Mix de lechugas y hierbas frescas, vinagreta de estragón, pecorino y avellanas.
$175



Arancini Cacio e Pepe 200gr ......................................
Croquetas de risotto con queso pecorino, pimienta negra y mozzarella.
$200

Burrata con miel trufada 130gr ...............................
Con pistachos, pimienta rosa, manzanilla, miel con trufa blanca y tostadas florales caseras.
$335
Meatballs 200gr - 150gr de carne .....................
Focaccia hecha en casa,
Parmigiano Reggiano, albahaca.
$250



Carbonara 160gr - 60gr de guanciale ............
Tonnarelli al dente hecho en casa,
guanciale, pecorino pepato y parmigiano.
$235


Mafaldine 220gr - 100gr de carne ................
Ragú de cola de res Wagyu, salvia, parmigiano.
$225


Pesca del día 150gr ....................................................
Panzanella con jitomates heirloom
y perejil frito.
$370

Papas fritas 400gr ................................................... $165

Mini Dany Burger con papas 200gr ..............
Hamburguesa de Rib eye (80gr), col agria, mayonesa, mostaza, arúgula y jitomate.
$190

1 pz Huevo ........... $20        30gr Salchicha Italiana $50
30gr Bresaola ... $55       30gr Parmigiano ........... $25
30gr Prosciutto $90       30gr Pecorino .................. $40
30gr Guanciale $35       30gr Salami Calabrese $65
30gr Pepperoni $60       30gr Nduja ......................... $55
30gr Hongos ..... $65       50gr Burrata ..................... $85
30gr Anchoas . $90       30gr Aranacini Extra ... $65
30gr Ricotta ....... $35         
Lucy Doolittle Pizza .............................................
Pomodoro, mozzarella fresco, jitomates deshidratados, aceituna cerignola, alcaparras y pickled jalapeños. 
 $285




Margarita ...........................................................................
Pomodoro, mozzarella 90gr, albahaca, aceite de oliva.
$185



Margarita DOP ..............................................................
Pomodoro, burrata 60gr, parmigiano 10gr, prosciutto San Daniele 50gr, aceite de oliva.
$360



Carbo Pepe (Bianca) ................................................
Mozzarella 30gr, guanciale 50gr, 1 huevo, pecorino 20gr, parmigiano 20gr, pimienta.
$250


Marinara ..............................................................................
Pomodoro, ajo, orégano, albahaca 300gr *Puedes agregar Anchoas por +$45
$165



The Salsiccia ..................................................................
Pomodoro, mozzarella 90gr, salchicha italiana 60gr, kale chimichurri, flor de hinojo.
$230



Diavola ..................................................................................
Pomodoro, mozzarella 90gr, homemade nduja (chorizo italiano muy picante) 40gr, orégano.
$215



Death in Venice .............................................................
Pomodoro , mozzarella 90gr, salami calabrese 60gr, pasta de chiles fermentados, peperoncino, orégano.
$215



Ricotta Fonduta (Bianca) ...................................
Ricotta 60gr, mozzarella 60gr, pecorino 30gr, cebollas caramelizadas 50gr, perejil.
$235


Jep Gambardella ........................................................
Pomodoro, mozzarella 90gr, bresaola 50gr, alcaparras, parmigiano reggiano, arúgula.
$280


Meat Lovers ......................................................................
Pomodoro, mozzarella 90gr, bresaola 15gr, salchicha italiana 40gr, salami calabrese 25gr.
$270


PEP’S ......................................................................................
Pomodoro, mozzarella 90gr, pepperoni 50gr.
$250

Amalfitana (Bianca) ..................................................
Salsa Bianca, ricotta 45gr, parmigiano 30gr, mozzarella 45gr, pesto, tomates cherry, calabaza 100gr.
$250



Fungi .......................................................................................
Pomodoro, mozzarella 90gr, shiitake, cremini, setas 20gr de c/u, pecorino 10gr, slice de ajo, cebollín.
$260



Toni Servillo .............................................
Pomodoro, ricotta hecha en casa 90gr, Berenjena 100gr, Parmigiano Reggiano 20gr, ajos.
 $280


Fontana (Bianca) ..................................
Salsa Blanca, queso Mozzarella 90gr,
Mezcla de papa con hinojo 80gr
y salsa tartufata 20gr.
 $295


Boom Boom Bananas  $100
Plátano asado, helado hecho en casa
de Brown butter, Chips de coco
Cacahuate tostado,
Crumble de Peanut Butter. 150gr


Fondant Cake  $120
Chocolate, Crema batida, Cacao nibs. 70gr


Helado Casero
Brownbutter 150gr $75
Oliva 150gr $65


Mostachón
Merengue crocante,
Crema de mascarpone,
frutas de temporada. 190gr $135


Fresas con Crema
Crema de manzanilla, tuil,
almendra, miel orgánica. $140


Affogato
Helado de brown butter, expresso,
sal maldon y cacao nibs.  $120

Los gramos exhibidos son
de la proteína en crudo.

*Precios incluyen IVA

y son en moneda nacional.
Aceptamos efectivo, Visa, Máster Card y American Expréss

La propina es opcional mas no obligatoria en este establecimiento